レンジで3分!簡単ホワイトソース ※半量に変更 レシピ・作り方

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ケイヤ@kie
1~2人分のレシピに書き換えしました。倍量でも同様に作って頂けます。
みんながつくった数 46

材料(1〜2人分)

小麦粉
大さじ2
バター
20g
牛乳(常温以上)
200ml
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1
    小麦粉とバターを耐熱ボウルに入れレンジ(600W)で30秒加熱する。(倍量は40秒加熱)
  2. 2
    レンジから取り出し、泡立器でよく混ぜる。
  3. 3
    牛乳を少しづつ加え、ダマを溶かすようによく混ぜる(冷たい牛乳は温めておく)
  4. 4
    レンジで1分加熱して取り出し、泡立器でよく混ぜる。
  5. 5
    レンジに戻して1分加熱し混ぜる。これを合計2〜3回繰り返す。(倍量は5~7回)
  6. 6
    トロミがついたら、塩、胡椒で味を調える。
  7. 7
    冷凍保存も出来ます。
  8. 8
    マカロニグラタン
    レシピID:1890013720
  9. 9
    一人前チキンライス
    レシピID:1890013829
  10. 10
    チキンドリア
    レシピID:1890013826
  11. 11
    ラザニアレシピID:1890014273
  12. 12
    ホワイトソースレンジ
    ランキング2位
    ありがとう♡
    2019-8-26
  13. 13
    このレシピの動画がYouTubeにあります。ケイヤ5621で検索できます。https://youtu.be/W_thyRpb9Jg

おいしくなるコツ

気温やレンジの個性で加熱時間が変わります。 牛乳の半量をコンソメスープに変えても良いです。これはグラタンやドリア用の濃度です。クリームコロッケにはもう少し固め、ソースにはゆるめに牛乳やスープで調整してください。

きっかけ

30年以上前のシャープ電子レンジ料理本のレシピを自分流にアレンジしました。

公開日:2019/01/20

関連情報

カテゴリ
ホワイトソースその他の電子レンジで作る料理
関連キーワード
ホワイトソース 簡単 ホワイトソース 作り方 ホワイトソース ラザニア レンジ ホワイトソース
料理名
レンジで8分!ホワイトソース

このレシピを作ったユーザ

ケイヤ@kie ご訪問ありがとうございます。 つくレポ.フォロー感謝致します♡ 盆正月以外は無休の黒色自営業です。 主に時短、簡単料理と福井の郷土料理 母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。  夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。 調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。 ★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。 レシピの動画 https://youtube.com/@kie

つくったよレポート( 24 件)

2023/11/08 18:48
とっても簡単でした! またリピートします(*^^*) レシピありがとうございます!
noooo
簡単で良かった! ぜひリピして下さいね♪ ( ´∀`)/ 嬉しいつくレポありがとうございました♡
2023/04/30 09:39
ホワイトソースを簡単に作りたくて。 レンジだけでこんなに簡単に作れるの助かる♪
あきクリ
簡単で良かった〜‼︎ また作って下さいね♪ (*^▽^*) 嬉しいつくレポありがとうございました♡

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