もち麩の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グリーンピースはさやから出したら塩ゆでしておきます。

2. 2

   もち麩は1センチ幅くらいに切り、鶏肉も一口大に切っておきます。
   玉ねぎはくし切りにします。

3. 3

   鶏肉に片栗粉をまぶしておき、鍋に油を入れたら鶏肉と玉ねぎを入れ炒めます。

4. 4

   酒、しょうゆ、三温糖を加え、中火から弱火で10分くらい煮ます。
   水分が少なそうですが、玉ねぎから水分が出てくるので大丈夫です。

5. 5

   途中でもち麩にしっかり味が染みるように鶏肉を上に出してもち麩が汁につかるようにします。

6. 6

   全体に味が染みたら、仕上げにグリーンピースを加えたら完成(^_-)-☆