手羽元の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に肉が十分に浸かるくらいの水を入れ、火にかける。
   沸騰直前に紅茶を入れる。
   沸騰したら肉を入れ、軽くふつふつするくらいの火加減で10～15分煮る。
   火を止め蓋をして完全に冷ます。

2. 2

   ポリ袋に味噌、砂糖、ショウガ、1の鶏肉を入れ、もみこむ。
   冷蔵庫に入れ、3時間以上おいて味をなじませる。

3. 3

   食べるときは、何らかの方法で温めなおしてください。
   写真は野菜の上にのせて蒸したものです。