材料（１～２人分）
- 玉葱（細切り）
- 100g
- キャベツ（細切り）
- 100g
- ●コンソメ（顆粒）
- 2g
- ●塩
- 0.5g
- ●バルサミコ酢
- 大1/2(9g)
- ●ワインor酒
- 大1(15g)
- ●ローリエ
- 1/2枚
- 胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 蓋がぴっちり閉まる小鍋に、胡椒以外の材料を入れ、中火にかける。
-
- 2
- くつくつと音が聞こえたら弱火にし、５分ほど蒸し煮にする。
-
- 3
- 好みの柔らかさになったら、胡椒を混ぜ、味を調えて完成。
おいしくなるコツ
お好みでオイル・甘味を加えてください。
仕上げにオリーブオイルを回しかけると美味しいです。
きっかけ
あるもので。
関連情報
- カテゴリ
-
玉ねぎ
- 料理名
-
玉葱とキャベツのバルサミコ蒸し