初心者でも簡単！バーニャカウダ風ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは潰し粗みじん切りにする。

2. 2

   鍋またはフライパンに、にんにく、アンチョビ、アンチョビを漬けていたオイルを加え香りが出るまで炒める。ふつふつしてきたら酒を加えアルコールをとばす。

3. 3

   ２を混ぜながら牛乳を少量ずつ加えて、コトコト弱火で煮詰める。

4. 4

   10～20分ほど煮詰めて、好みのとろみがついたら、しょうゆを加えよく混ぜて出来上がり。

5. 5

   お好みの野菜スティックにつけてお召し上がりください。