生パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、セモリナ粉をボールの中に入れ、残りの材料も粉の上に入れます。

2. 2

   フォークで少しずつ混ぜます。

3. 3

   ある程度混ざったら、手でこねます。根気よく混ぜてください。

4. 4

   ラップに包み、１時間生地を休めます。

5. 5

   ２つに分け、薄力粉をまぶし、パスタマシンで伸ばします。薄力粉をまぶし、そのまままっすぐにし、30分以上乾燥させます。

6. 6

   パスタマシンでお好みの太さにカットしたら出来上がりです。
   ゆで時間は約４分です。