フリーザーバッグで保存できる便利な煮卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作る。
   （水から煮て１５分くらい）
   
   冷水につけ、冷めてから殻をむいておく。

2. 2

   鍋に１のゆで卵と（a）をすべて入れて、鍋をゆすりながら　ひと煮立ちさせる。
   そのまま人肌に冷めるまで放置。
   （この時点では汁に浸かった部分だけ、色が濃くなりますが大丈夫です）

3. 3

   密閉できるビニール袋に２）をすべて入れ、空気を抜いておく。常温まで冷めたら冷蔵庫で保存。

4. 4

   最初の１日は２～３度袋ごと上下に返すと煮汁の色が均一になります。