材料（4人分）
- 薄切り牛肉（切り落とし、しゃぶしゃぶ用）
- 250ｇ
- 長いも
- 100ｇ
- (a)しょう油
- 大さじ１
- (a)みりん
- 大さじ１
- (a)おろししょうが
- 小さじ1/4
- (a)砂糖
- 小さじ１/2
- サラダオイル
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 長いもを３ｃｍの長さに切り、
５ｍｍ角の短冊状にする。
-
- 2
-
- 牛肉を広げ、長いもを２～３本のせて巻く。
-
- 3
-
- フライパンに油を引いて、時々転がしながら弱火で５分ほど焼く。
-
- 4
- （a）の調味料を合わせて、
３に加える。調味料がからんだら出来上がり。
おいしくなるコツ
肉が硬くなるので、焼きすぎないようにしましょう。
しゃきしゃきとした長いもの食感を残しましょう。
きっかけ
お弁当に合うおかずとして
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