本格♪ベルギーワッフル☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに●をふるい、ドライイーストを入れる。

2. 2

   人肌くらいに温めた牛乳と卵を混ぜて１に入れる。

3. 3

   生地がなめらかになるまで10分～15分こねる。
   (ゆるいようならうち粉する)

4. 4

   １個づつバターを加え、その都度よくこねて生地に馴染ませる。

5. 5

   全部加え終わったら、ざらめ、バニラエッセンスを入れて、むらなく混ぜて丸くまとめる。

6. 6

   ボールにラップをして、2倍に膨らむまで一次発行する。(30分～50分位)

7. 7

   ガス抜きして、40ｇに分割して丸くまとめ、ラップをかぶせて二次発酵する。(30分位)

8. 8

   熱したワッフル機で焼く。
   10枚位できます♪