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たまごたっぷりポテトサラダ レシピ・作り方

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まの925
母の味のポテトサラダですが、卵がたーっぷりなのでなめらかーな卵サラダって感じです♪

材料(作りやすい量人分)

ゆで卵
2個
じゃがいも
2個
きゅうり
1/2本
☆マヨネーズ
大3
☆ヨーグルト
大2
☆砂糖
1つまみ
☆クレージーソルト
2ふり
☆胡椒
適量
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作り方

  1. 1
    ジャガイモは適当な大きさに切って、ひたひたの水に塩(分量外小1)を入れたもので煮ます。じゃがいもは水気を切ってつぶしてからさまします。
  2. 2
    きゅうりは4ミリほどの少し厚めに切り、塩(分量外1つまみ)をかけておきます。ゆで卵の1つは8等分ほどの荒めに切ります。
  3. 3
    ゆで卵の1つは細かめに刻み、☆と混ぜ合わせます。
  4. 4
    (1)のじゃがいもと(3)と合わせ、しっかりまぜあわせます。
  5. 5
    (4)ときゅうり・卵をあわせてできあがり。

きっかけ

実家の味です

公開日:2011/09/07

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

まの925 時短料理大好き♪ヘルシー簡単料理大好き♪♪ 「おいしいねっ」って言いながら家族とご飯を食べる時間も大好き♪♪♪ 今はパン作りにはまっていて、いろんな方のレシピをお試し中です^^ それから毎日いいただくドリンクや毎日つくるお弁当用の卵焼きやおかず・・・ みなさまのレシピ参考にさせていただきます♡

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