コーヒーゼリームース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水をいれ沸騰したら
   コーヒーと、お砂糖をいれ
   溶けたら火からおろします。

2. 2

   水で増やさないタイプのクックゼラチンを使います。１にクックゼラチンを入れ混ぜます。

3. 3

   お好みのグラスや容器を用意し、あら熱がとれたら冷蔵庫に入れ１時間半くらい冷やします。

4. 4

   コーヒーゼリーの上にのせるムースを作ります。※３のゼリーの表面が固まってきたのを確認してから作り始めましょう。固まる前にムースをのせると混ざる可能性があるので注意してください♪

5. 5

   生クリームを泡立てます。
   ７分立てくらいまで泡立てておきましょう。

6. 6

   鍋に牛乳、砂糖、コーヒー、クリープを入れて混ぜます。混ざったら火からおろし、クックゼラチンをいれます。あら熱がとれるまで固まらないように混ぜ続けておきます。

7. 7

   ６のあら熱が取れたら５で泡立てたホイップの中へ入れます。

8. 8

   泡だて器で混ぜます。全体に混ざるまでがんばりましょう。

9. 9

   ３の上に８をのせます。
   １・５ｃｍくらい入れたら冷蔵庫で２時間以上冷やしましょう。

10. 10

    このムースはゆるめに作ってあります。
    下のコーヒーゼリーとあわせて召し上がってください♪