アスパラとあさりのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは、砂抜きをしてから、水の中に入れて強火でふたをする。
   殻が開いたら、火を止めてザルで切る。

2. 2

   アスパラは、下の部分のかまをピューラーで取り除く。
   
   熱湯に、塩を入れてゆでる。
   
   一番下の太い部分を、つまようじでさしてみて通ったら火を止める。

3. 3

   鍋に水を入れ、沸騰させる。
   沸騰したら、塩とパスタを入れてゆでる。
   ゆで汁を少し残しておく。
   
   フライパンに、あさりと、アスパラ、塩こしょうを加えて炒める。

4. 4

   最後に、ポン酢を加えて全体をよく混ぜ合わせて完成！