全部手作り！ふるふるプリンパフェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ふるふるプリン】を作ります。ゼラチン以外の材料を鍋にいれます。
   全部溶けたら火をとめます。

2. 2

   目の細かいザルなどで１をこします。
   ※二回くらいこしてください。

3. 3

   ２をもう一度鍋に戻して弱火にかけ、ゼラチンを入れます。
   混ざったら火を止めます。

4. 4

   氷の入ったボールを用意して３の鍋をいれ、あら熱をとります。

5. 5

   プリンの容器を用意します。
   ４を注ぎいれ冷蔵庫で冷やし固めます。
   ２時間くらいすると固まります。

6. 6

   飾り用の生クリームを作ります。氷の入ったボールの上にさらにボールをのせその中へ生クリームと砂糖、バニラエッセンスを入れてハンドミキサーで泡立てます。角がたったら出来上がりです。

7. 7

   ５が固まったら冷蔵庫からだし、６のホイップをプリンの上にのせます。

8. 8

   ７の上にアイスクリームをのせます。
   ※レシピID：1890003044のアイスを使いました♪
   その上にもう一度６のホイップクリームで飾ります。

9. 9

   カラメルを作ります。鍋を用意し砂糖は全部、水は半分の量をいれる
   最初に砂糖と水をかきまぜますが、火をかけたら絶対にかきまぜないでください。
   ※水は６０ｃｃの半分なので３０ｃｃですね

10. 10

    コゲっぽい匂いがしてきて、キツネ色になったら火を止めます！止めたら直ぐに残りの水３０ｃｃをいれます。※この時熱々の中に水を入れるとバチバチはねます！危ないので必ず蓋をしめてね

11. 11

    ３の鍋がバチバチいい終わったら、鍋をゆらします。
    しばらくすると、トロミがでてきます。
    時間がたっても固まりません。

12. 12

    ８の上にカラメルソースをかけます。
    ※レシピID:1890003047のカラメルソースをかけました♪

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    はい！完成です！
    上から見た感じです☆

14. 14

    遠めでみるとこんな感じです＾＾

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    二日がかりでしたあ～笑