全部手作り！ふるふるプリンパフェ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ふるふるプリン】を作ります。ゼラチン以外の材料を鍋にいれます。
   全部溶けたら火をとめます。

   

2. 2 目の細かいザルなどで１をこします。
   ※二回くらいこしてください。

   

3. 3 ２をもう一度鍋に戻して弱火にかけ、ゼラチンを入れます。
   混ざったら火を止めます。

   

4. 4 氷の入ったボールを用意して３の鍋をいれ、あら熱をとります。

   

5. 5 プリンの容器を用意します。
   ４を注ぎいれ冷蔵庫で冷やし固めます。
   ２時間くらいすると固まります。

   

6. 6 飾り用の生クリームを作ります。氷の入ったボールの上にさらにボールをのせその中へ生クリームと砂糖、バニラエッセンスを入れてハンドミキサーで泡立てます。角がたったら出来上がりです。
7. 7 ５が固まったら冷蔵庫からだし、６のホイップをプリンの上にのせます。

   

8. 8 ７の上にアイスクリームをのせます。
   ※レシピID：1890003044のアイスを使いました♪
   その上にもう一度６のホイップクリームで飾ります。

   

9. 9 カラメルを作ります。鍋を用意し砂糖は全部、水は半分の量をいれる
   最初に砂糖と水をかきまぜますが、火をかけたら絶対にかきまぜないでください。
   ※水は６０ｃｃの半分なので３０ｃｃですね
10. 10 コゲっぽい匂いがしてきて、キツネ色になったら火を止めます！止めたら直ぐに残りの水３０ｃｃをいれます。※この時熱々の中に水を入れるとバチバチはねます！危ないので必ず蓋をしめてね

    

11. 11 ３の鍋がバチバチいい終わったら、鍋をゆらします。
    しばらくすると、トロミがでてきます。
    時間がたっても固まりません。

    

12. 12 ８の上にカラメルソースをかけます。
    ※レシピID:1890003047のカラメルソースをかけました♪

    

13. 13 はい！完成です！
    上から見た感じです☆

    

14. 14 遠めでみるとこんな感じです＾＾

    

15. 15 二日がかりでしたあ～笑