材料（３～５人分）
- 素麺
- ３束
- キュウリ
- １本
- 鰹出汁
- １０００ｃｃ
- みりん
- ５０ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ１
- 唐辛子
- 適量
- ヤンニンジャン
- 大さじ１
- 胡麻油
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 素麺は湯がいて荒熱を取り冷蔵庫
冷やしておきます
ボールに鰹出汁等の調味料を良く
混ぜ合わせ２～３センチの大きさに
切ったキュウリを加えます
冷やした麺を器に入れタレを掛け
完成
おいしくなるコツ
麺は水分を良くきると良いです
お好みで胡麻を振っても美味しいです 野菜も大根や人参を加えても美味しいです
きっかけ
毎年夏になると作ります
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中のキュウリがオイキムチのようでアクセントに
夏ばて防止に良いですよ