【参考】 低配合(50g 30g)でもイーストとスキムミルクの量を変えずに(当初試作の為)作りましたが、イースト臭も気にならず美味しくできました。 水の量は調整の必要有 米ヌカ50g→水210ml 米ヌカ30g→水200ml
世界一美肌とダイエットに良い食パンを作りたかったから。
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米ヌカ100g→ずっしりとしたパン
米ヌカ50g→通常のパンに近い
米ヌカ30g→食パンと変わらず
勿論、高配合の100gの方が、
ダイエットと美肌効果有