基本のスポンジケーキ☆完全版☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを１７０℃に温める。（焼き温度は１６０℃だが、開けた時に温度が下がる事を考えて）
   　バター、油、牛乳を一緒に溶かしておく

2. 2

   たまごと砂糖を湯せんしながら泡立てる。（目安はミキサー強で５分弱）
   仕上げに泡だて器で混ぜ、キメをそろえる。

3. 3

   薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜる。

4. 4

   １に、少し生地を混ぜてから戻して混ぜる。
   （バター類だけを直接入れると混ぜにくい為）

5. 5

   型に流し、１６０℃で約３０分焼く。（型に流してから、淵に少し生地をつけ、凹状にするとキレイに膨らみます）