自家製干物☆保存にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚（今回はアジ）を3枚におろすｏｒお店でおろしてもらう。
   ここで肋骨を取ると食べやすい。

2. 2

   塩を水に溶かしてバットに入れ、魚を並べ入れる。 浸らないなら水を足したり塩を足したり。
   そのまま20分くらい放置。

3. 3

   キッチンペーパーで軽くふいて、網に乗せてお外に干す。
   （今回は夜～翌日の夕方まで干しました）

4. 4

   お好みの干し具合で取り込む。

5. 5

   ※保存する場合
   バットに並べ入れて冷凍庫へ。凍ったらフリーザバッグにでも入れておきましょう。