塩筋子のほぐし方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バットの上に焼き網をのせる。
   薄膜をつまみ、筋子を網に押し付けるようにして、ほぐす。

2. 2

   ボウルに◉を混ぜ合わせ、半量を別のボウルに分けておく。
   ①の筋子をボウルに入れて、
   軽くかき混ぜ、ザルにあける。
   残っている薄膜が白っぽくなるので取り除く。

3. 3

   残りの塩水を再び注ぎ、
   軽くかき混ぜてザルにあける。