鶏とパプリカの黒酢マヨ味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。

2. 2

   ボウルに［A］の材料を入れてよく混ぜる（マヨネーズと味噌だけ先に混ぜ、その後残りを入れると良い）。

3. 3

   パプリカは種を取って縦に薄くスライスし、マイタケは石附を取ってほぐしておく。

4. 4

   鶏もも肉は横半分にカットし、1cm幅にスライスする。

5. 5

   ［4］に塩コショウをして、ボウルまたは小さなビニール袋に入れて片栗粉を全体にまぶす。

6. 6

   フライパンに油（分量外）を入れて［5］を焼き、マイタケを加えてさらに炒める。

7. 7

   ［6］に火が通ったらパプリカを入れさっと炒め、［2］を加えてよく絡める。

8. 8

   皿に盛り付け、お好みで小ネギをかければ完成！