ベトナム風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗みじん切りにする。
   シメジは石づきを切り落とし、ほぐしておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、
   ①を軽く炒め、塩コショウする。
   火を止め、粗熱を取る。

3. 3

   ボウルに卵を溶き、
   ②を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンに油を薄くしき、
   濡らしたライスペーパーをしく。その上に③を広げて中火にかける。
   チーズを中央にのせて、蓋をして2分程焼く。

5. 5

   フライ返しで半分に折り、
   両面をこんがりと焼く。
   器に盛りつけ、ケチャップをかけて出来上がり！