黒酢とシーフードのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。

2. 2

   シーフードミックスは塩水（水1カップに対して塩小さじ1）に30～60分程度漬けて解凍する。

3. 3

   ［2］をザルにあげ、キッチンペーパーで水分をよく拭き取る。

4. 4

   手鍋にオリーブオイルと刻んだにんにくを入れて加熱し、香りが出てきたらスライスしたたまねぎを加える。

5. 5

   たまねぎがしんなりするまで炒めたらトマト缶と砂糖、牛乳を加え、蓋をして20分煮込む。

6. 6

   煮込む間にパスタを茹で、フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れて［3］を炒め、黒酢を加える。

7. 7

   ［6］のフライパンに［5］と茹でたパスタを入れ、絡めて塩コショウで味を調え、皿に盛り付けてパセリを振れば完成！