枝豆とアボカドの具が沢山なポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはよく洗ってアイラップなどの耐熱袋へ入れ、500Wの電子レンジで3分30秒ほど加熱しますが、爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱してください。

2. 2

   1をそのまま少し置いて熱が落ち着いたら皮をむき、フォークなどで粗く潰して粗熱をとります。
   冷凍枝豆は解凍して莢から豆を出しておきましょう。

3. 3

   玉ねぎはみじん切り、人参は薄いいちょう切りにし、耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、粗熱を取りましょう。

4. 4

   2と3を★で均一に和えます。
   マヨネーズは具材がまとまる程度がベストです。
   冷蔵庫でよく冷やしましょう。

5. 5

   食べる前にアボカドの種と皮を除いて1cm角くらいに切り、☆で和えてから4へ加え混ぜます。
   岩塩で味を調えて召し上がれ。