枝豆とアボカドの具が沢山なポテトサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 じゃがいもはよく洗ってアイラップなどの耐熱袋へ入れ、500Wの電子レンジで3分30秒ほど加熱しますが、爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱してください。
-
2
1をそのまま少し置いて熱が落ち着いたら皮をむき、フォークなどで粗く潰して粗熱をとります。
冷凍枝豆は解凍して莢から豆を出しておきましょう。 - 3 玉ねぎはみじん切り、人参は薄いいちょう切りにし、耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、粗熱を取りましょう。
-
4
2と3を★で均一に和えます。
マヨネーズは具材がまとまる程度がベストです。
冷蔵庫でよく冷やしましょう。 -
5
食べる前にアボカドの種と皮を除いて1cm角くらいに切り、☆で和えてから4へ加え混ぜます。
岩塩で味を調えて召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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