卵1個で満足感upのアボカドだし巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドは種と皮を除き、フォークなどで粗く潰したら、☆で和えます。
   卵は溶きほぐして★を加え撹拌しましょう。

2. 2

   ミニサイズの角スキレットにグレープシードオイルを小さじ1ほど加えて良くならしながら、しっかり温めたら、中強火のまま1の卵液を底が隠れる程度流し入れ、固まったら一旦火から離します。

3. 3

   2のスキレットの短辺の片端へ1のアボカドを盛り、卵で巻きます。スキレットを火へ戻し、グレープシードオイルを足してならし、良く温めてから卵液を薄く流して巻く作業を繰り返します。

4. 4

   3の卵液を全て巻き上げたら、少し熱が落ち着いてから三等分に切って召し上がれ。