紫玉ねぎとサラダ豆のｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!ポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫たまねぎは薄いくし形に切って軽く水に晒したら、余分な水気をペーパーでふき取ります。

2. 2

   穀物酢とグラニュー糖を耐熱容器に入れ、電子レンジで沸騰直前まで温めて溶かし混ぜたら、熱いうちに保存容器へ移し、★と１の紫玉ねぎを加えて軽く和え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

3. 3

   小玉じゃがいもは皮つきのまま良く洗って１つずつラップに包み、500Wの電子レンジで２分ほど加熱して竹串がスッと通るまで火を通したら、熱が落ち着いてから皮を剥き、フォークで潰します。

4. 4

   ３へ２の紫玉ねぎとサラダ豆を加えて軽く和えます。この時、紫玉ねぎのマリネ液も少し入れてしまってOKです。☆を加えて滑らかに和えたら、１㎝幅くらいに切った豆苗をさっくり和えましょう。

5. 5

   ４を冷蔵庫で冷やして召し上がれ。