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夏バテ対策、豚肉と舞茸、セロリのステーキソース和え レシピ・作り方

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ハナモモココアママ
ステーキソース和えで、一皿で野菜もお肉も摂れる夏バテ対策メニューです。

材料（２人分）

豚肩ロース
200g
新玉ねぎ
1／４
舞茸
１パック
セロリ小ぶり
２本
にんにくチューブ
小さじ半分
塩胡椒
小さじ半分程
菜種油
大さじ２杯
バルサミコ酢
小さじ１杯
オイスターソース
小さじ２杯
白ワイン（赤でも可）
大さじ１杯
濃口醤油
小さじ２杯
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作り方

  1. 1
    ボールに新玉ねぎをすりおろし、
    バルサミコ酢、オイスターソース
    ワイン、醤油を入れ混ぜて
    ソースを作っておきます。
  2. 2
    フライパンに油を入れ
    中火にして、
    にんにくを入れます。
    にんにくを入れると跳ねるので
    素早く一口大にカットした
    豚肉を入れ炒めます。
  3. 3
    舞茸、セロリを入れ炒め
    塩胡椒し
    用意していたソースを
    かけて混ぜ合わせたら
    出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

中火で素早く炒めるのがコツです。 今回は、入れ忘れましたが、 人参などを入れると見栄えが良く 栄養価も高くなりますね。

きっかけ

まとめ買いで買っていた豚肉があってので、 夏バテ対策メニューとして作ってみました。

公開日：2021/05/31
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カテゴリ
豚肩ロース夏バテ対策簡単豚肉料理簡単夕食豚薄切り肉

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