えのきと厚揚げと油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   えのきは3cmくらいの長さにカットする。
   油揚げも1枚を縦半分にカットして、5mm幅くらいの千切りにする。

3. 3

   お鍋を熱して、1の厚揚げの表面にこんがり焼き色が付くまで焼く。

4. 4

   3の鍋に水とえのきを加えて、ひと煮立ちさせて、顆粒だしを加える。

5. 5

   4に油揚げと乾燥ワカメを入れて、味噌を溶き入れて、完成です。