手作り簡単醤油麹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯消毒した専用の容器に材料をすべて入れます。

2. 2

   ヨーグルトメーカーの中に入れ、６０℃で６時間セットするだけです。

3. 3

   ６時間したら取り出して、冷めたら煮沸消毒した瓶に入れ替えます。
   冷蔵庫で保管してください。
   できれば毎日１回かき混ぜるといいです。