ひき肉と蓮根のはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは、厚さ3cmくらいにカットします。カットしたれんこんはボウルに移し、酢につけておきます。

2. 2

   すりおろしたしょうが、みりん、酢、ひき肉を混ぜます。目安としてはひき肉に粘り気が出るまで混ぜます。

3. 3

   2で混ぜたものを、れんこんに挟んでいきます。

4. 4

   フライパンにごま油大さじ1を入れて、3ではさんだれんこんを焼いていきます。

5. 5

   ひき肉に火が通ったことが確認できたら、★のタネで味付けしていきます。5～10分ほど弱火で焼いてできあがりです。