美味しいバターを使うと風味がよくなります。我が家ではオーストラリア産グラスフェッドバターを使っています。
ホームベーカリーを譲ってもらい、自宅でパンを焼くようになりました。 ドライイーストは、赤サフを使うと良く膨らみました。
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