サラダ感覚で食べられる♡簡単♪自家製ピクルスレシピ・作り方

Name: サラダ感覚で食べられる♡簡単♪自家製ピクルス
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: きゅうり 1本; にんじん 1/2本; 長いも 5cm; ●穀物酢 120ml; ●水 120ml; ●砂糖 55g; ●塩 小2; ●粒胡椒 小1; ●ローリエ 1〜2枚

アプリをダウンロードする

♪管理栄養士ママ♪

食べやすい味に仕上げていますので、サラダ感覚でポリポリ食べられますし、酢が苦手な主人も食べてくれます^^おやつ代わりや食事のお口直し、暑い夏にさっぱりします^^

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

きゅうり: 1本

にんじん: 1/2本

長いも: 5cm

●穀物酢: 120ml

●水: 120ml

●砂糖: 55g

●塩: 小2

●粒胡椒: 小1

●ローリエ: 1〜2枚

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

保存瓶は熱湯消毒しておく。

合わせ酢の●の調味料を全て鍋に入れて中火で煮立て、冷ます。
2

野菜は瓶に入る長さで、好みの形に切る。
水気をふく。
3

野菜を瓶に詰める。
色合いを見ながら詰めると楽しいですし、見た目も鮮やかになりオシャレです^^
4

①の合わせ酢を瓶に流し込み、蓋を閉めて冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

他にもセロリやパプリカなど、お好みのお野菜で作ってみてください。

きっかけ

酢はあまり得意ではありませんが、さっぱりとしたものが食べたくて。野菜の彩りを考えながら瓶に詰めて冷蔵庫に常備しておけば、見た目もキレイですし、ちょっとした副菜にもなって便利なので^^

公開日：2020/06/15

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^