林檎とアボカドのすだち胡麻ぽんマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごほうはささがきにし、軽く酢水にさらしてアク抜きした後、サッと茹でて粗熱をとり、ポン酢で和えておきます。

2. 2

   人参は2～3cm長さの千切りにし耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで1分ほど加熱し粗熱をとります。
   アボカドは半分に割り種と皮を除き、1cm角くらいに切ってすだち果汁で和えます。

3. 3

   りんごは皮付きのまま、よく洗って16等分のくし形に切り、5mm幅のいちょう切りにして塩水に軽く晒し、余分な水気をペーパーで拭き取ります。

4. 4

   1のごぼうへ、2の人参とアボカドをすだち果汁ごと加え、★で和えます。最後に3のりんごをサッと和えて召し上がれ。