大根 きゅうり アーリーレッドの簡単ピクルス レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 大根
- 5センチくらい
- きゅうり
- 1/2本
- アーリーレッド
- 1/4個
- ★米酢
- 80cc
- ★水
- 40cc
- ★三温糖
- 大2
- ★塩
- ひとつまみ
- ★ローリエ
- 1/2枚
- ★ホワイトペッパーホール
- 7粒
- ★唐辛子
- 1本
作り方
-
- 1
- 大根ときゅうりはさいのめ切りにし、アーリーレッドは薄くスライスする。
-
- 2
- 1を耐熱容器に入れる。
-
- 3
- 鍋に★を入れ、ひと煮立ちしたら2に注ぐ。
-
- 4
- 次の日くらいから美味しく食べられます。
おいしくなるコツ
アーリーレッドは普通の玉ねぎでも大丈夫です☆彩りがよく、辛味が少ないので使用しました。
きっかけ
副菜に作りました☆
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