おつまみ、おやつに！れんこんフライ　大量消費可！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんを洗って皮をむき、スライスする。
   サクサク、カリカリ好きは薄めに、さっくりホクホク好きは厚めに。
   れんこんが太い場合は半月切りする。

2. 2

   1をポリ袋に入れ、れんこんがほんのり色づく程度の牡蠣醤油を入れてもむ。牡蠣醤油がなければだし醤油、醤油プラス和風だし顆粒、めんつゆなどでもOK！

3. 3

   れんこんの下処理が終わればフライ鍋やフライパンに油を入れ、180度に余熱。この間に下味を染み込ませます。

4. 4

   油が温まればポリ袋に片栗粉を入れて口を絞りシャカシャカ振る。あとはキツネ色になるまで揚げる。はい、完成！