燻製ナッツごまドレのお豆腐カップサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   燻製ミックスナッツをフードプロセッサーで粉砕し、★で和えておきます。

2. 2

   スナップえんどう、キャベツはサッと茹でて冷水にとります。
   スナップえんどうは1cm幅くらいに切り、キャベツは千切りして水気を絞り切ったら、グレープシードオイルと白胡椒で和えます。

3. 3

   セロリの茎の筋を除いて5mm幅くらいの輪切りにし、グラスの底へ敷いたら、ミニトマトを1cm角くらいに切って、その上へ盛り、豆腐を1cm角くらいに手でちぎって敷き詰めます。

4. 4

   3の上へ1のドレッシングをたっぷりかけ、2のキャベツを盛り、スナップえんどうを散らせば完成です。