河内晩柑のチーズonタラゴンキャロットラペ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は千切りし、塩をまぶしてしばらく置きます。
   河内晩柑は小房から実を取り出して半分くらいに割き、蜂蜜とあらびき黒胡椒で和えておきます。

2. 2

   1の人参をザルへあげてサッと水洗いし、キッチンペーパーで余分な水気を拭き取ったら、ボウルへ移してグラニュー糖、白胡椒らタラゴンを振り混ぜます。

3. 3

   2へ1の河内晩柑を加えてさっくり混ぜ、塩気が足りなければ足して、冷蔵庫で軽く冷やします。
   食べる前に器へ盛り、クリームチーズを8mm角くらいにカットして添えれば完成です。