ほうれん草とトマトのイタリアン胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめのフライパンにオリーブ油を加えて弱火で温め、ちりめんじゃこを加えてカリッとするまで揚げ焼きし、じゃこを取り出して粗熱を取ります。
   油も使いますので、取っておいてください。

2. 2

   ほうれん草はサッと塩ゆでして冷水に取り、２cm幅くらいにカットして、水気をしっかり絞り切ります。
   トマトはヘタを除いて1cm角くらいにカットしましょう。

3. 3

   １で残ったオリーブ油と２のほうれん草、トマト、★を均一に和えます。

4. 4

   ３へ１のちりめんじゃことすりごまを加えてひと混ぜすれば完成です。