バルサミコ薫る苺の雑穀ヨーグルトクリチーサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三十雑穀 白を鍋に入れ、同量のホエーに15分浸水した後、そのまま弱火にかけて15分茹でます。途中で水分が足りなくなったら大さじ１ずつ残りのホエーを足し、最後に水気を飛ばしましょう。

2. 2

   １が熱いうちに★を加えて均一に和え、粗熱をとりながら味をなじませましょう。
   粗熱が取れたら、バルサミコ酢を和え、しばらく置いて味をなじませます。

3. 3

   水切りヨーグルトとクリームチーズを均一に練り混ぜ、２を加えて均一に混ぜ合わせます。
   このディップを食パン１枚に半量塗り、ヘタを除いた苺を並べましょう。

4. 4

   ３へ残りのディップを盛り、もう１枚の食パンで挟んで、手で軽く押し、ディップが隙間なく行き渡るようならしたら、ラップで包みましょう。

5. 5

   ４を冷蔵庫に置き、上から具材が潰れて飛び出ない程度の平らな重し(タッパーに何か入れると良いです)を乗せて軽く冷やし固めます。
   優しく包丁を入れて半分にカットし、召し上がれ。