バルサミコ薫る苺の雑穀ヨーグルトクリチーサンド レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
嵯峨 恭也
かっちりヨーグルト&クリームチーズに、バルサミコ酢が香るぷちぷちの雑穀が入ったディップと、ジューシィな大粒苺のフルーツサンド。食べ応えと風味満点です。
材料（1人分）
作り方
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1
三十雑穀 白を鍋に入れ、同量のホエーに15分浸水した後、そのまま弱火にかけて15分茹でます。途中で水分が足りなくなったら大さじ１ずつ残りのホエーを足し、最後に水気を飛ばしましょう。
-
2
１が熱いうちに★を加えて均一に和え、粗熱をとりながら味をなじませましょう。
粗熱が取れたら、バルサミコ酢を和え、しばらく置いて味をなじませます。 -
3
水切りヨーグルトとクリームチーズを均一に練り混ぜ、２を加えて均一に混ぜ合わせます。
このディップを食パン１枚に半量塗り、ヘタを除いた苺を並べましょう。 - 4 ３へ残りのディップを盛り、もう１枚の食パンで挟んで、手で軽く押し、ディップが隙間なく行き渡るようならしたら、ラップで包みましょう。
-
5
４を冷蔵庫に置き、上から具材が潰れて飛び出ない程度の平らな重し(タッパーに何か入れると良いです)を乗せて軽く冷やし固めます。
優しく包丁を入れて半分にカットし、召し上がれ。
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- サンドイッチ全般
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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