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簡単でさっぱり！キュウリとワカメのうまみ漬けレシピ・作り方

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約10分
100円以下

キュウリとワカメをお酢やだしに漬け込むだけ！だしを入れるためうま味が美味しい♪

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

キュウリ: 2本

キュウリを揉む際の塩: 小さじ1

増えるワカメ(無くても良い): 大さじ1

お酢: キュウリがひたる位

★液体白だし(無ければめんつゆ): 大さじ1

★塩: ひとつまみ

★砂糖もしくはハチミツ: 大さじ1弱

★(お好みでゴマもしくはすりごま): 小さじ1

★(お好みでチューブしょうが): 3cm

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作り方

1

キュウリを0.5cmの輪切りにし、ビニール袋等に入れ、小さじ1の塩で30秒ほど軽く揉む。ビニールのおしりを少し切りキュウリから出た水分を絞るかキッチンペーパーで軽く水分を抑え取る。
2

蓋が出来る保存容器(500mlを使用)に★の調味料を入れ混ぜ合わす。キュウリとワカメを入れ、キュウリが浸る位のお酢を入れ再度混ぜ、蓋をして冷凍庫で1時間位寝かせれば出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

細粒のだし(かつおや昆布など)(小さじ1.5)でも○ 塩で揉み水分を出すと短時間で染み込み10分漬けでも美味しいです。半日位だとかなりしっかりコクも出ます。夜に漬け込んで朝食にも。

きっかけ

自宅で作れば安くてお手軽だと思い、簡単に混ぜて漬け込むだけで作ってみました！

公開日：2016/07/31

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関連情報

カテゴリ: きゅうりの漬物わかめきゅうりきゅうりの酢の物簡単おつまみ

関連キーワード: キュウリワカメ酢の物漬け物

料理名: キュウリとワカメのお酢漬け

このレシピを作ったユーザ

lilee0000 ご訪問ありがとうございます♪面倒くさがりやの私ですが、とにかく楽に作れてなるべく手間無く時短の割りに「ちょっといいんじゃない？」という感じをモットーに研究中です。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/05/21 21:24

いつもの甘酢とは趣きが違って新鮮でした！生姜の香りが良かったです^ ^

Tommmmyさん、つくったよレポートありがとうございます。喜んでいただけて良かったです(^-^)

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きゅうり

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