どんぶり皿など底が深い皿を使用(高温になるためシリコン不可)。レンジでチンする時にキッチンペーパーやティッシュで覆う際(油飛び散り防止)底が浅いとペーパーと具材がくっついてしまいます。長めにチンすることで水分が蒸発してオイル漬けの様に！
イタリアンレストランに行く度に注文していたアヒージョ。それなら自宅で作れないかと思い、ワイン片手に簡単に作ってみました！自宅で簡単に作れすぎて、お店で頼まなくなりました(^^;)
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