花螺李(ガラリ/奄美すもも)のすっきりゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステンレス鍋に花螺李のコンポートのシロップと水、グラニュー糖を加えて弱火にかけ、グラニュー糖を溶かし混ぜ、火を止めます。

2. 2

   １を60℃くらいまで冷ましたら、粉ゼラチンを振って溶かし混ぜ、粗熱が取れたらミントリキュールを加えましょう。

3. 3

   100㏄くらいの容器４つに花螺李のコンポートを２カットずつ加え、２のゼリー液を均等に流しいれます。
   冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。