彩り菜（スイスチャード）のサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんな感じの野菜です。
   茎がカラフルできれいです。
   
   葉と茎に分けます。

2. 2

   ２ℓに塩小さじ２（分量外）と入れたお湯で葉の部分をシャブシャブの様に泳がし、しんなりしたらすぐに冷水に取ります。

3. 3

   その後に茎を入れて、シャキシャキ感が残るくらい（３０秒ほど）湯がいたら、冷水にとって色を止めます。

4. 4

   葉の水気を絞り、食べやすい大きさに切り、茎と茹で鶏と混ぜ合わせる。
   
   器に盛り付けてお好みのドレッシングをかける。
   
   今回はキューピーの「すりおろしオニオンドレッシング　」使用。