カブとウインナーのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをいちょう切りにして水にさらしておく。
   玉ねぎとカブはくし切りにし、人参は拍子切りにする。
   ウインナーは半分に切る。

2. 2

   熱した圧力鍋にマーガリンを入れて、玉ねぎと人参を炒める。
   玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもも加えてひと炒めして、カブと水900ccを加える。

3. 3

   沸騰したら灰汁をすくい、５分加圧する。
   火を止めて10分蒸らしたら、蓋を開けてウインナーを加える。
   再度火をつけてウインナーに火が通ったら、シチュールーを加える。

4. 4

   シチュールーが溶けて、ほどよくとろみがついたら、パセリをひとつまみ散らして出来上がり。