野菜オンリーのパインセオ(ベトナム風お好み焼き) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パインセオの粉は、米粉やらなんやらで、自分でミックスするのはかなり大変なので、パインセオセット（写真）が便利！
   ボウルにパインセオミックスと水を入れて混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を多めにひき、①の生地を半量、流し入れ、その上にモヤシ半分とネギひとつかみをのせて蓋をする。（写真）
   2分ほどしたら蓋をあけ、塩コショウを一振りする。

3. 3

   生地が焼けたら、半分に折り曲げ、強火でパリッと焼き上げて完成。
   これをもう1枚焼き、セットについているソースを添える。