ヤナギノマイの南蛮漬け風♪ レシピ・作り方

作り方

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   （1）柳の舞は頭と内臓を取り除く。
   
   塩小さじ２（分量外）をまぶす。
   
   串に刺して、風干しにする。（２～３時間）

2. 2

   （2）ボールに●を合わせる。
   
   ピーマンと玉ねぎの薄切りを合わせてソースを作る。

3. 3

   （3）ビニール袋に片栗粉を入れ、干した魚をくわえて、振りふりしてまんべんなくつける。
   
   １８０℃の油でカラリと揚げる。

4. 4

   （4）揚げた柳の舞を盛り付け、野菜ソースと七味をかけて完成です。