牛ホルモンとズッキーニのにんにく炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニを輪切りにする。
   フライパンに牛ホルモンを皮を下にして並べ、蓋をして、強火にかける。
   ５分ほどしたら、蓋をあけて、牛ホルモンをいったん取りだし、フライパンの汁と油を捨てる

2. 2

   フライパンをきれいにしたら、再度、皮を下にして牛ホルモンを並べて火をつける。
   油が出だしたら、おろしにんにくとズッキーニを加える。

3. 3

   ズッキーニに焼き目がつき、ホルモンに火が通ったら、塩コショウを一振りして完成。
   ★ホルモンの油が気になるなら、キッチンペーパーで、拭き取りながら炒めてください。