あずきケーキを焼いてみた♪忘備録 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）●の粉ものはふるっておく。
   
   オーブンを１８０度に予熱しておく。

2. 2

   （2）ボールに卵黄、砂糖、サラダ油、牛乳の順に加える。
   
   一つ加えるたびによく混ぜる。
   
   牛乳まで混ぜたところです。

3. 3

   （3）ボウルに卵白を入れ、少しふんわりしてくるまで泡立てたら、砂糖を２回に分けて加え、ツノが立つくらいまでしっかり泡立てる。

4. 4

   （4）合わせて振るった（1）を加え、ゴムベラでサックリ混ぜ、ゆで小豆も加えて混ぜ合わせる。
   
   そこにメレンゲを２回に分けて混ぜ合わせる。

5. 5

   （5）型に流しいれ、１７０度のオーブンで４０分焼く。

6. 6

   （6）中央に串をさしてベタベタしなければ完成。