ツナと春キャベツのオツな生七味マヨ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯と葉を切り分け、サラダ油(分量外)を数滴垂らした湯で、芯を柔らかくなるまで茹であげます。

2. 2

   1の湯へ、1のキャベツの葉をサッと鮮やかな緑に変わってやや硬さが残る程度くぐらせ、すぐに冷水にとります。

3. 3

   2のキャベツの葉の水気をキッチンペーパーでよく拭き取り、千切りにして(A)で和えます。

4. 4

   1のキャベツの芯には醤油を垂らし、フライパンでサッと焼くか、バーナーで炙ります。

5. 5

   ツナ缶を(B)で軽く和えます。

6. 6

   熱々のごはんをどんぶりに盛り、3のキャベツをまんべんなく広げのせ、4のキャベツの芯と5のツナを盛れば完成です。